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Primavera

Gnocchetti con Crema di Asparagi e Briciole d’Uovo

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Dolci

Peanut Butter Dates and Chocolate

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Inverno

Linguine con Broccolo Siciliano e Bottarga

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Dolci

Pancakes alla Banana

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Passeggiando

L’Uva Fragola

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Dolci

Fudge al Cioccolato

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Autunno Video

Vellutata di Zucca con Quenelle di Robiola allo Zenzero

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Dolci

Crostata di mele di Stef

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Estate

Linguine alle Vongole

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Lingue di Gatto

in Dolci il 23 Febbraio 2019 22 Settembre 2023

Le lingue di gatto!
Delicati biscottini, sottili e friabili, perfetti per il tè, la cioccolata ma anche per accompagnare gelati o dessert al cucchiaio…

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Torta salata con Broccoletti e Salsicce

in Inverno il 19 Febbraio 2019 15 Febbraio 2022

La torta salata con broccoletti e salsicce è una ricetta gustosissima, facile e veloce da realizzare!
Dorata, croccante, golosa!!!

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Torta allo Yogurt 7 Vasetti

in Dolci il 18 Febbraio 2019 16 Ottobre 2022

Famosissima torta allo yogurt senza burro!
Un dolce semplice da fare e versatile, può essere arricchito con il cacao, con la crema di nocciole, farcito con la marmellata, con frutta fresca o frutti di bosco…Meravigliosa torta!

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Meringhe con Cioccolato e granella di Nocciole

in Dolci il 17 Febbraio 2019 7 Settembre 2022

Friabili, leggere, deliziose meringhe!
Un must in casa mia!!!

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Spaghettoni con Broccolo Romanesco

in Inverno il 15 Febbraio 2019 15 Febbraio 2022

Quando ho voglia di un piatto unico, di una ricetta semplice che sa di casa e siamo in inverno, protagonista assoluto in casa mia è il broccolo romasco!
Una ricetta semplice, sana e gustosissima!

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Meringhe in festa!

in Dolci il 10 Febbraio 2019 7 Settembre 2022

Adoro le meringhe, immancabili in casa mia!!!
Quando a casa mi chiedono qualcosa di goloso…

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Biscotti di frolla e pasta di Zucchero

in Dolci il 9 Febbraio 2019 21 Marzo 2022

Meravigliosi biscottini colorati ricoperti in pasta di zucchero, perfetti come segna posto o da regalare come gadget, per feste di compleanno, battesimi, baby shower party!
Buon Compleanno Elodie!!!

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Bamboline di Frolla in Tutù

in Dolci il 3 Febbraio 2019 26 Marzo 2021

E per la mia piccola Elodie le Bamboline di frolla in Tutù!!!

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Baby Shower Matteo

in Eventi il 1 Febbraio 2019 20 Ottobre 2021

In attesa del tuo arrivo!…

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Bagna per Dolci

in Dolci il 26 Gennaio 2019 20 Gennaio 2020

La bagna per torte è una preparazione molto semplice ma indispensabile nella pasticceria italiana!

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About me

Le ricette di Stef “Le ricette di Stef” nasce dall'immensa passione che ho per la cucina, per tutto ciò che riguarda il buon mangiare, il buon bere, lo sperimentare, il rivisitare… continua

L’importanza della stagionalità

Prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina.

La frutta e verdura sono naturalmente più saporite, fresche, profumate e di conseguenza più nutrienti, da non sottovalutare inoltre, è che quando viene coltivata in stagione, richiede molti meno pesticidi affinché cresca sana.

Le stagioni provvedono naturalmente a fornirci gli alimenti che più ci servono in ogni periodo dell’anno.

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