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Primavera

Gnocchetti con Crema di Asparagi e Briciole d’Uovo

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Dolci

Peanut Butter Dates and Chocolate

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Inverno

Linguine con Broccolo Siciliano e Bottarga

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Dolci

Pancakes alla Banana

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Passeggiando

L’Uva Fragola

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Dolci

Fudge al Cioccolato

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Autunno Video

Vellutata di Zucca con Quenelle di Robiola allo Zenzero

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Dolci

Crostata di mele di Stef

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Estate

Linguine alle Vongole

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Carciofi Fritti

in Primavera il 23 Marzo 2020 21 Marzo 2020

I Carciofi fritti, sono un contorno sfizioso, croccante, semplicemente irresistibile!!!

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Pizza Ripiena con Misticanza Ripassata

in Pizza il 21 Marzo 2020 21 Luglio 2026

Un trionfo di gusto e di bontà!!!

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Rotolo al Cacao con Crema al Latte

in Dolci il 20 Marzo 2020 30 Marzo 2022

Un invitante rotolo di travolgente golosità, che conquisterà grandi e piccini!!!

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Tagliatelle con Carciofi Guanciale e Pecorino Romano

in Inverno il 19 Marzo 2020 19 Marzo 2020

Un primo piatto realizzato con un prezioso protagonista delle nostre tavole, il Re degli ortaggi in questa stagione, il Carciofo Romanesco del Lazio I.G.P.!!!

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Decorare a Pasqua!

in Festività il 18 Marzo 2020 16 Marzo 2024

Ghirlanda di Coniglietti in Pannolenci…
Bellissimi coniglietti colorati per la gioia di tutti i bimbi!

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Impasto per il Pane

in Pane il 14 Marzo 2020 9 Luglio 2026

Svegliarsi al mattino con l’odore del Pane appena sfornato…
Una bonta’ che sa di Casa!

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Pancakes Uvetta e Mirtilli

in Dolci il 8 Marzo 2020 12 Maggio 2020

Soffici, golosi e profumati!

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Torta fetta al Latte

in Dolci il 4 Marzo 2020 17 Marzo 2021

Due soffici fette di pasta biscotto al cioccolato che racchiudono una deliziosa crema al latte!

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Pasticcio di pasta in Ciambella

in Inverno il 29 Febbraio 2020 26 Febbraio 2020

Il pasticcio di pasta al ragù e mozzarella è un primo molto gustoso, ricco e nutriente che piace a tutti, perfetto anche come piatto unico e salva cena!

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Nel Cuore di Roma…

in Eventi il 28 Febbraio 2020 27 Settembre 2022

Dedicato a te…

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About me

Le ricette di Stef “Le ricette di Stef” nasce dall'immensa passione che ho per la cucina, per tutto ciò che riguarda il buon mangiare, il buon bere, lo sperimentare, il rivisitare… continua

L’importanza della stagionalità

Prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina.

La frutta e verdura sono naturalmente più saporite, fresche, profumate e di conseguenza più nutrienti, da non sottovalutare inoltre, è che quando viene coltivata in stagione, richiede molti meno pesticidi affinché cresca sana.

Le stagioni provvedono naturalmente a fornirci gli alimenti che più ci servono in ogni periodo dell’anno.

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