AutoreStefaniaCategoriaAntipasti, BrunchDifficoltàFacilePerfetti per un aperitivo, per un brunch o anche un pic nic all'aperto!
Facili e veloci da fare, gustosi e sfiziosi!
100 g Farina Biologica
1 Uovo
2 tbsp Formaggio grattugiato (Cucchiaio da tavola)
2 tbsp Olio extravergine di oliva (Cucchiaio da tavola)
100 ml latte
1 Bustina lievito istantaneo per torte salate (7 g)
Olive verdi snocciolate Q.B.
50 g Scamorza
Sale e pepe Q.B.
1
In una ciotola sgusciate l'uovo e aggiungete un pizzico di sale e il pepe, sbattete con una forchetta poi aggiungete l'olio e il latte, continuate a sbattere e aggiungete il formaggio grattugiato, incorporatelo bene al resto degli ingredienti.
2
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e fluido.
3
Tagliate la scamorza a cubetti, le olive a rondelle.
4
Uniteli all'impasto.
5
Rivestite uno stampo per muffin con i pirottini di carta e riempiteli con l'impasto fino a poco più della metà
6
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
7
Et Voilà!
Ingredienti
100 g Farina Biologica
1 Uovo
2 tbsp Formaggio grattugiato (Cucchiaio da tavola)
2 tbsp Olio extravergine di oliva (Cucchiaio da tavola)
100 ml latte
1 Bustina lievito istantaneo per torte salate (7 g)
Olive verdi snocciolate Q.B.
50 g Scamorza
Sale e pepe Q.B.