La Misticanza ripassata è una ricetta gustosissima, un contorno tipico della cucina tradizionale romana, dal sapore unico!!!
Categoria Primavera
Fave e Piselli Freschi al Tegame
Dai ricordi della mia infanzia…
Un contorno con legumi di stagione semplice, sano, saporito, al profumo di menta!
Hummus di Fave
Tempo di Fave!
Un’alternativa di stagione al classico hummus di ceci preparata con fave fresche, una salsa dalla consistenza vellutata, dal sapore delicato, profumata alla menta, facile e veloce da realizzare!
Gnoccotti di Asparagi
Protagonisti assoluti di questa stagione, ricchi di proprietà benefiche, dal sapore delicato, versatili in cucina, gli Asparagi!!!
Oggi vi propongo i miei gnoccotti di asparagi morbidi e delicati, facili da realizzare, ideali per ogni tipo di condimento, una bontà vera, assolutamente da provare!!!
Linguine al Pesto di Asparagi
E con l’arrivo della primavera ecco i primi asparagi di stagione!
Ortaggi prelibati dal gusto unico, teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche, versatili in cucina, impiegati in numerosissime ricette…
Oggi vi propongo un condimento gustosissimo, un pesto di asparagi con mandorle e pecorino, una vera bontà assolutamente da provare!
Polpette di Carne al Forno
Per coniugare il gusto e la leggerezza…
Linguine alla Gricia con Asparagi
Gricia in Primavera!!!
La mia gricia rivisitata con asparagi, un connubio perfetto di sapori, la croccantezza del guanciale e la cremosità degli asparagi, rendono questo piatto gustoso e raffinato!!!
Frittata di Carciofi
La frittata con i carciofi!
Un piatto di stagione semplicemente gustoso, facile e veloce da realizzare e di una bontà unica!!!
Casatiello Napoletano
Aspettando Pasqua…
Prepariamo insieme il Casatiello!
Un grande classico pasquale della tradizione culinaria napoletana, un piatto immancabile sulle tavole partenopee, ricco di sapore e di storia.
Ciambella al Prosciutto e Formaggio
Aspettando Pasqua…
Una ricetta rustica, ricca e molto saporita!
Immancabile sulla mia tavola per la colazione di Pasqua e Pasquetta!
