Chiamate anche crescentine, sono delle focaccine tipiche modenesi, perfette per accompagnare salumi, formaggi, creme e salse…
La mia versione senza strutto, cottura in forno…
Assolutamente da provare!!!
Categoria Primavera
Casatiello Napoletano
Il Casatiello è un grande classico pasquale della tradizione culinaria napoletana, un piatto immancabile sulle tavole partenopee, ricco di sapore e di storia.
Ciambella al Prosciutto e Formaggio
Una ricetta rustica, ricca e molto saporita!!!
Immancabile sulla mia tavola per la colazione di Pasqua!!!
Treccia Pasqualina
Un guscio di sfoglia farcito con spinaci ricotta e uova!!!
Una ricetta tipica della cucina ligure, che si prepara tradizionalmente per il periodo di Pasqua!
Involtini di Melanzane al Forno
Un piatto semplice ma ricco di gusto, che può essere servito come un secondo, ma anche come antipasto… realizzato con melanzane violetta grigliate, farcite e cotte in forno, un piatto leggero e sfizioso, facile e veloce da preparare!!!
Sandwich di Melanzane
Una panatura dorata e croccante, che racchiude morbidissime melanzane dal cuore filante!!!
Frittata di Zucchine Romanesche
Una ricetta dal sapore antico…
Un secondo piatto semplice e gustoso che fa parte della nostra tradizione, un evergreen che piace sempre a tutti!!!
Melanzane Grigliate
Per antipasti sfiziosi, contorni gustosi, accompagnate da crostini, pizza…
Frittelle con Fiori di Zucca
Croccanti e dorate, da preparare con i fiori di zucca o di zucchine romanesche, sono una ricetta semplice e sfiziosa, che piace sempre a tutti!!!
Parmigiana con Melanzane Grigliate
Regina indiscussa sulle nostre tavole nella bella stagione!
La parmigiana di melanzane, un must della cucina italiana, una delle ricette tipiche della nostra tradizione più amate al mondo!
La ricetta tradizionale vuole le melanzane fritte, io vi propongo una versione decisamente più leggera, con le melanzane grigliate ma altrettanto gustosissima!!!
