Le ricette di Stef Le ricette di Stef

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Primavera

Gnocchetti con Crema di Asparagi e Briciole d’Uovo

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Dolci

Peanut Butter Dates and Chocolate

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Inverno

Linguine con Broccolo Siciliano e Bottarga

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Dolci

Pancakes alla Banana

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Passeggiando

L’Uva Fragola

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Dolci

Fudge al Cioccolato

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Autunno Video

Vellutata di Zucca con Quenelle di Robiola allo Zenzero

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Dolci

Crostata di mele di Stef

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Estate

Linguine alle Vongole

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Radicchio Tardivo al forno con Fondutina

in Inverno il 23 Gennaio 2019 22 Agosto 2019

In questa ricetta ho usato il radicchio rosso Tardivo di Treviso I.G.P. è una varietà molto ricercata, un’eccellenza tutta italiana, dolce e croccante, ottimo per ogni tipo di ricetta!

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Finocchi Gratinati Veloci

in Inverno il 16 Gennaio 2019 23 Agosto 2019

Sono buonissimi gustosi e veloci da fare!

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Minestra di Ceci con Pasta corta mista

in Inverno il 15 Gennaio 2019 17 Settembre 2025

Calda e avvolgente è il comfort food ideale durante le fredde serate invernali.

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Champignon ripieni al Forno

in Inverno il 10 Gennaio 2019 23 Ottobre 2021

Una ricetta semplice, veloce, gustosa e versatile che ho sperimentato con soli due ingredienti, potrà risolvervi un contorno, un antipasto o anche un aperitivo.

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Minestra con Broccolo Romanesco

in Inverno il 5 Gennaio 2019 2 Febbraio 2021

L’inverno è arrivato, cosa c’è di meglio di una sana minestra per riscaldarci il cuore!
Una delle mie preferite è con il broccolo romanesco, sana, facile e veloce.
Provatela vi piacerà!!!

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About me

Le ricette di Stef “Le ricette di Stef” nasce dall'immensa passione che ho per la cucina, per tutto ciò che riguarda il buon mangiare, il buon bere, lo sperimentare, il rivisitare… continua

L’importanza della stagionalità

Prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina.

La frutta e verdura sono naturalmente più saporite, fresche, profumate e di conseguenza più nutrienti, da non sottovalutare inoltre, è che quando viene coltivata in stagione, richiede molti meno pesticidi affinché cresca sana.

Le stagioni provvedono naturalmente a fornirci gli alimenti che più ci servono in ogni periodo dell’anno.

I più visti

  • IMG_20200812_212339Paccheri con Tonno fresco alla Siciliana 15 Agosto 2026
  • nfdMedaglioni di Broccoli al Forno 12 Gennaio 2025
  • nfdPolpette di Cavolo Cappuccio 12 Gennaio 2026
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