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Dolci

Peanut Butter Dates and Chocolate

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Inverno

Tagliatelle con Radicchio Tardivo al profumo d’Arancia

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Inverno

Feta in Sfoglia di Stef

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Autunno

Zucca Feta e Miele

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Autunno

Stick Fillo con Cipolle di Tropea

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Dolci

Pancakes alla Banana

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Estate

Barattiere in Festa

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Dolci

Fudge al Cioccolato

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Primavera

Gnocchetti con Crema di Asparagi e Briciole d’Uovo

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Primavera

Ragù di Carne Bianco

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Autunno Video

Vellutata di Zucca con Quenelle di Robiola allo Zenzero

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Eventi

Quel che Passa il Convento

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Inverno

Linguine con Broccolo Siciliano e Bottarga

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Passeggiando

Tempo di Carciofi!

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Strudel alle Castagne

in Dolci il 9 Ottobre 2019 7 Ottobre 2019

Adoro l’autunno con i suoi meravigliosi colori, sapori, i suoi frutti…
Le castagne sono il simbolo dell’autunno, un frutto molto amato e prezioso per la nostra salute!!!

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Supplì alla Barbabietola

in Autunno il 7 Ottobre 2019 26 Gennaio 2025

Quando vi rimane del risotto… e volete trasformarlo in supplì!
Per la gioia di grandi e bambini!!!

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I Muffin

in Dolci il 2 Ottobre 2019 5 Luglio 2024

Profumatissimi Muffin con scaglie di cioccolato o semplicemente… Muffin!!!

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Gnocchi Gorgonzola Noci e Zenzero

in Autunno il 1 Ottobre 2019 1 Ottobre 2019

Un primo piatto davvero gustoso, semplice e veloce da realizzare!

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Ragù di Carne

in Autunno il 29 Settembre 2019 7 Gennaio 2022

Il Ragù di carne, uno dei condimenti italiani più famoso al mondo!
Prezioso in cucina, perfetto per condire primi piatti di eccellenza!

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Insalata di Barbabietola Melone e Mango

in Estate il 19 Settembre 2019 14 Dicembre 2023

Un’insalata fresca, gustosa, colorata, un connubio di sapori che vi conquisterà!

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Torta Marshmallow

in Dolci il 16 Settembre 2019 5 Dicembre 2022

Per il Battesimo di Elisa…
La Torta più dolce e morbidosa che c’è!

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Bomboniere a Tema

in Eventi il 15 Settembre 2019 14 Agosto 2023

Le mie creazioni…
Confetti, nastri, tulle, stelle marine, tag…

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Smoothie Mango Mela Miele e Zenzero

in Dolci il 14 Settembre 2019 10 Settembre 2019

Gli smoothies freschi, leggeri, spumosi!
Sono un’ottima fonte di sali minerali e vitamine, perfetti per chi è intollerante al lattosio!

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Spaghettoni al Pesto con Fiocchi di Spalmabile

in Estate il 12 Settembre 2019 22 Aprile 2020

Un piatto molto amato, fresco e profumato!

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About me

Le ricette di Stef “Le ricette di Stef” nasce dall'immensa passione che ho per la cucina, per tutto ciò che riguarda il buon mangiare, il buon bere, lo sperimentare, il rivisitare… continua

L’importanza della stagionalità

Prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina.

La frutta e verdura sono naturalmente più saporite, fresche, profumate e di conseguenza più nutrienti, da non sottovalutare inoltre, è che quando viene coltivata in stagione, richiede molti meno pesticidi affinché cresca sana.

Le stagioni provvedono naturalmente a fornirci gli alimenti che più ci servono in ogni periodo dell’anno.

I più visti

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