Senza burro, soffice e profumato!
Un dolce semplice, sano e goloso, che ricorda le torte delle nonne, perfetto per la prima colazione, da inzuppare nel latte e caffè ma anche con il Tè del pomeriggio, facilissimo da preparare è il dolce perfetto per tutta la famiglia!
I biscotti americani per eccellenza, chi non conosce i cookies?
La loro storia nasce negli anni 30 quando una signora di nome Ruth Wakefield, proprietaria dell’albergo Toll House nel Massachussetts, mentre preparava i suoi soliti biscotti al cacao, si accorse di non avere il cioccolato in polvere e per ovviare al problema decise di sostituirlo con una tavoletta di cioccolato Nestlé tagliata in tante scagliette, pensando che si sarebbero fuse in cottura ma non andò così, i biscotti conservarono il loro colore chiaro con tante scaglie di cioccolato ben visibili che li rendevano croccanti fuori e scioglievoli al morso…
Questa rivisitazione motivata della signora Ruth fu un enorme successo, piacque moltissimo agli ospiti dell’hotel, che dimostrarono di gradire la nuova versione più della ricetta originale, la fama dei Cookies si sparse velocemente, a parlarne furono la radio, il giornale di Boston, programmi televisivi, a partire da quel momento i cookies sono diventati un vero must della pasticceria Americana.
Quando mi chiesero, sei pronta?…
Lo facciamo partire?…
Io con il cuore a 1000 per l’emozione e la gioia, timidamente risposi “Ok”!!!
Oggi 17 Gennaio nel giorno dedicato a Sant’ Antonio Abate, si celebra il World Pizza Day!
La giornata mondiale dedicata alla pizza!
Il profumo che sprigiona la pizza in cottura per me è casa!
Dalla mollica ben alveolata e dalla crosta croccante, facile da preparare, pronto in solo 4 ore!!!
Alcune mie ricette perfette per il pranzo di Natale, semplici, colorate e di grande effetto!
Buon Natale a tutti!
Il piacere del buon pane fatto in casa, cosa c’è di più inebriante del profumo che sprigiona il pane in cottura!
Oggi con farina di farro!
Profumatissima marmellata di mele dal sapore ricco e dalla consistenza corposa e vellutata!
Perfetta da spalmare sul pane, fette biscottate, ideale per farcire dolci, come crostate, tartellette, pancakes, biscotti e torte ma anche per accompagnare formaggi stagionati!
Una delizia versatile in cucina, facile e veloce da realizzare, assolutamente da provare!
Dai ricordi d’infanzia…
Quando mia nonna in estate essiccava i fichi freschi al sole…
In autunno e per tutto l’inverno l’odore del pane in forno pervadeva tutta la casa, il suo profumatissimo pane che arricchiva con i fichi secchi, noi bambini lo gustavamo la mattina a colazione con miele e marmellata, ricordo ancora oggi quel sapore…
Aspettando Halloween…
Avete mai coinvolto i vostri bambini nella preparazione dei dolcetti per la festa di Halloween?
Il 31 Ottobre non fatevi cogliere impreparati, realizzate anche voi, insieme ai vostri bimbi, le bellissime Zucchette di frolla ricoperte in pasta di zucchero!