Tempo di Fave!
Un’alternativa di stagione al classico hummus di ceci preparata con fave fresche, una salsa dalla consistenza vellutata, dal sapore delicato, profumata alla menta, facile e veloce da realizzare!
1 Maggio Fave e Pecorino Romano D.O.P.
1 Maggio Festa dei Lavoratori!
Prima dell’istituzione della festa dei lavoratori, fin dai tempi dell’Antica Roma, la giornata era consacrata ai festeggiamenti per l’arrivo della primavera, Il primo maggio è sinonimo di gita fuori porta, pranzi all’aria aperta, il cibo è l’elemento che tradizionalmente caratterizza la festa dei lavoratori, ogni regione ha la sue usanze culinarie.
A Roma e nel Lazio, è tradizione celebrare questo giorno di festa con scampagnate pic nic all’aria aperta, grigliate accompagnate dallimmancabil fave e Pecorino Romano!
Cannoli Siciliani
28 Aprile Cannolo Day!!!
La giornata dedicata a uno dei dolci simbolo della pasticceria siciliana tra i più apprezzati e conosciuti al mondo.
Irresistibili, ricchi e golosi, sono il dolce tipico siciliano per eccellenza, una ricetta che ha radici molto antiche…
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Polpette di Carne al Forno
Per coniugare il gusto e la leggerezza…
Biscottini di Pasqua di Stef
Deliziosi Coniglietti, Pulcini, Carotine ricoperti in pasta di zucchero per rallegrare la vostra tavola di Pasqua!
Sono dei dolcetti davvero deliziosi, decorati con pasta di zucchero colorata, facili da realizzare anche insieme ai vostri bimbi, belli e buoni da gustare, perfetti anche come segnaposto, assolutamente da provare!!!
Coniglietti in Frolla e Pasta di Zucchero
Dolcissimi Coniglietti colorati per la vostra tavola di Pasqua!!!
Tiramisù senza Uova
E con l’arrivo della primavera oggi 21 marzo si celebra la giornata mondiale del Tiramisù!
Il Tiramisù senza uova è una rivisitazione del classico tiramisù, sicuramente più fresco e leggero ma altrettanto cremoso e golosissimo!
Un dessert dal sapore unico, perfetto per ogni occasione, facile e veloce da realizzare!!!
Assolutamente da provare!!!
Tiramisù di Stef
Il Tiramisù, il dolce italiano per eccellenza!!!
La ricetta originale prevede pochi ingredienti, aromatizzati con il marsala, crema di uova e mascarpone!
Et voilà il vostro Tiramisù è perfetto!
Ciambellone alla Ricotta
Senza burro, soffice e profumato!
Un dolce semplice, sano e goloso, che ricorda le torte delle nonne, perfetto per la prima colazione, da inzuppare nel latte e caffè ma anche con il Tè del pomeriggio, facilissimo da preparare è il dolce perfetto per tutta la famiglia!
Cookies di Stef
I biscotti americani per eccellenza, chi non conosce i cookies?
La loro storia nasce negli anni 30 quando una signora di nome Ruth Wakefield, proprietaria dell’albergo Toll House nel Massachussetts, mentre preparava i suoi soliti biscotti al cacao, si accorse di non avere il cioccolato in polvere e per ovviare al problema decise di sostituirlo con una tavoletta di cioccolato Nestlé tagliata in tante scagliette, pensando che si sarebbero fuse in cottura ma non andò così, i biscotti conservarono il loro colore chiaro con tante scaglie di cioccolato ben visibili che li rendevano croccanti fuori e scioglievoli al morso…
Questa rivisitazione motivata della signora Ruth fu un enorme successo, piacque moltissimo agli ospiti dell’hotel, che dimostrarono di gradire la nuova versione più della ricetta originale, la fama dei Cookies si sparse velocemente, a parlarne furono la radio, il giornale di Boston, programmi televisivi, a partire da quel momento i cookies sono diventati un vero must della pasticceria Americana.