Dai ricordi della mia infanzia…
Un contorno con legumi di stagione semplice, sano, saporito, al profumo di menta!
Hummus di Fave
Tempo di Fave!
Un’alternativa di stagione al classico hummus di ceci preparata con fave fresche, una salsa dalla consistenza vellutata, dal sapore delicato, profumata alla menta, facile e veloce da realizzare!
1 Maggio Fave e Pecorino Romano D.O.P.
1 Maggio Festa dei Lavoratori!
Prima dell’istituzione della festa dei lavoratori, fin dai tempi dell’Antica Roma, la giornata era consacrata ai festeggiamenti per l’arrivo della primavera, Il primo maggio è sinonimo di gita fuori porta, pranzi all’aria aperta, il cibo è l’elemento che tradizionalmente caratterizza la festa dei lavoratori, ogni regione ha la sue usanze culinarie.
A Roma e nel Lazio, è tradizione celebrare questo giorno di festa con scampagnate pic nic all’aria aperta, grigliate accompagnate dallimmancabil fave e Pecorino Romano!
Granola di Stef
Granola home made, con fiocchi di avena frutta secca, frutta disidratata miele e sciroppo d’acero, buonissima, super croccante e facilissima da preparare!
Cannoli Siciliani
28 Aprile Cannolo Day!!!
La giornata dedicata a uno dei dolci simbolo della pasticceria siciliana tra i più apprezzati e conosciuti al mondo.
Irresistibili, ricchi e golosi, sono il dolce tipico siciliano per eccellenza, una ricetta che ha radici molto antiche…
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Gnoccotti di Asparagi
Protagonisti assoluti di questa stagione, ricchi di proprietà benefiche, dal sapore delicato, versatili in cucina, gli Asparagi!!!
Oggi vi propongo i miei gnoccotti di asparagi morbidi e delicati, facili da realizzare, ideali per ogni tipo di condimento, una bontà vera, assolutamente da provare!!!
Crostata Fragole Vaniglia e Zenzero
Una crostata fragrante, friabile e golosa, con fragole fresche, vaniglia e zenzero, un connubio di aromi che rendono questo dolce semplicemente irresistibile!!!
Pancakes
E per colazione …
Soffici e profumati, facili e veloci da preparare, per la gioia di grandi e bambini, i pancakes da gustare con sciroppo di acero e lamponi …
Danubio Dolce
Una torta brioche formata da tante palline di pasta lievitata soffice e profumata!
Facilissima da preparare, pochi ingredienti, solo tre ore di lievitazione et voilà, la vostra Danubio è pronta per essere gustata!!!
Linguine al Pesto di Asparagi
E con l’arrivo della primavera ecco i primi asparagi di stagione!
Ortaggi prelibati dal gusto unico, teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche, versatili in cucina, impiegati in numerosissime ricette…
Oggi vi propongo un condimento gustosissimo, un pesto di asparagi con mandorle e pecorino, una vera bontà assolutamente da provare!
