AutoreStefaniaCategoriaAntipasti, SecondiDifficoltàIntermediaLa frolla salata, una ricetta base davvero versatile, si possono preparare tanti tipi di torte e tartellette, si può preparare sia con il burro che con l'olio di semi, in questa mia ricetta ho usato l'olio di girasole.
Dovete assolutamente provarla è davvero buona!!!
Tagliate le verdure, mettetele su una leccarda foderata con carta da forno
Condite con un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe macinato fresco (opzionale) e infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, regolatevi sempre con il vostro forno.
In una ciotola mettete la farina, l'olio, le uova, il formaggio grattugiato e il sale.
Amalgamate tutti gli ingredienti e impastate il composto.
Otterrete un panetto di pasta frolla salata come da foto.
Foderate una teglia con carta da forno, stendete i tre quarti del panetto, aiutandovi con il mattarello, rivestite la base della teglia, bucherellate con i rebbi di una forchetta tutta la base.
Farcitela con le verdure cotte precedentemente.
Con l'impasto rimasto formate delle striscioline sottili e formate la vostra crostata.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180°. per 30-35 minuti. (controllate la doratura della frolla)
A doratura completata spegnete e sfornate la vostra crostata di verdure.
Ingredienti