Una ricetta semplice dal sapore ricercato, con un ingrediente prelibato che ha tutto il sapore del mare, facile e veloce da realizzare con bottarga di muggine in trancio e granella di pistacchi, un piatto che vi conquisterà sicuramente!
Categoria Estate
Casarecce con Melanzane alla Calabrese
Un primo piatto tipico della cucina tradizionale calabrese, preparato con solo due ingredienti, semplice ma gustosissimo, che racchiude tutto il sapore inconfondibile della tradizione calabrese!
Melanzane a Funghetto al Forno
Un contorno estivo tipico campano gustosissimo, le melanzane a funghetto solitamente fritte come tradizione vuole, sono un must in estate!
Oggi le ho cotte in forno, una versione decisamente più leggera, più sana ma altrettanto gustosissima!!!
Assolutamente da provare!!!
Parmigiana con Melanzane Grigliate
Regina indiscussa sulle nostre tavole nella bella stagione!
La parmigiana di melanzane, un must della cucina italiana, una delle ricette tipiche della nostra tradizione più amate al mondo!
La ricetta tradizionale vuole le melanzane fritte, io vi propongo una versione decisamente più leggera, con le melanzane grigliate ma altrettanto gustosissima!!!
Melanzane Grigliate
Per antipasti sfiziosi, contorni gustosi, accompagnate da crostini, pizza…
Sedanini ai Datterini Gialli
Un primo piatto semplice e saporito, di stagione, con datterini gialli capperi e olive, una ricetta facile e veloce da realizzare, perfetta per un sugo all’ultimo minuto, una ricetta sana e gustosa che piacerà veramente a tutti in famiglia!
Crema di Zucchine con Robiola alle Acciughe
Gustosa, sana, dal sapore vellutato, rigorosamente con zucchine di stagione per un piatto da gustare sia caldo che freddo…
Riso Venere al Profumo di Zenzero
Dal profumo intenso, dal colore violaceo, dalla consistenza croccante, privo di glutine, ricco di proprietà nutrizionali…
Avocado, Tonno e Zenzero, connubio perfetto per un piatto sano, leggero e gustosissimo!
Peperoni Saporiti
Un contorno che ha tutto il sapore dell’estate, facile e veloce da realizzare, saporitissimo!!!
Gazpacho al Bicchiere
Il gazpacho ricco di vitamine e sali minerali è una bevanda energetica gustosissima!
Questa ricetta del gazpacho è l’ideale per un aperitivo o un brunch tra amici o come antipasto nelle calde serate d’estate, servito freddissimo si può gustare come bevanda o accompagnato da crostini di pane e verdure fresche di stagione!