AutoreStefaniaCategoriaDolciDifficoltàFacileLa camy cream, è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, perfetta per farcire e ricoprire torte e dolcetti, ottima da gustare al cucchiaio guarnita da sciroppi, cioccolato, frutta secca, biscottini...
500 g Mascarpone
250 ml Panna liquida fresca
200 g Latte condensato
Consiglio: Per ottenere una Camy Cream perfetta, tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo, prima di iniziare la lavorazione, mettete in freezer per 10-15 minuti, la ciotola e le fruste.
1
In una ciotola lavorate il mascarpone con il latte condensato.
2
In un’altra ciotola montate la panna ben fredda di frigo.
3
Quando il mascarpone e il latte condensato saranno ben amalgamati, unite la panna montata mescolando delicatamente con una spatola, dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare il composto.
La vostra Camy Cream è pronta per farcire dolci, biscotti e torte.
Ingredienti
500 g Mascarpone
250 ml Panna liquida fresca
200 g Latte condensato