Biscottini di Primavera

AutoreStefaniaCategoriaBiscottiDifficoltàFacile

Sono dei deliziosi biscottini in pasta frolla, friabili e profumati, facili e veloci da preparare, perfetti per la colazione, per una merenda sfiziosa o per il tè del pomeriggio!

Resa20 Porzioni
Preparazione20 minsCottura15 minsTempo Totale35 mins

 200 g Farina Bio
 1 Uovo Bio
 70 g Burro
 70 g Zucchero
 Buccia di limone grattugiata Q.B.
 1 Pizzico di sale
 1 Cucchiaino di lievito per dolci

1

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata a fontana, un pizzico di sale, al centro lo zucchero con il burro tagliato a cubetti, la scorza grattugiata del limone.

Cominciate a lavorare con le mani il burro e zucchero, pian piano unite la farina, aggiungete l'uovo, continuando a lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Predisponete una teglia, con carta da forno.
Stendete la pasta con il mattarello, fino ad ottenere uno spessore uniforme, prendete il taglia biscotti fiore e ritagliate la frolla, ritagliate la metà dei fiori anche al centro, (se non avete un taglia biscotti così piccolino potete utilizzare un ditale da cucito o un tappino)

3

Disponete i vostri fiori sulla teglia che avevate predisposto, farciteli con un cucchiaino di marmellata, e sovrapponete con l'altra metà dei fiori ritagliateli al centro, sigillando con una leggera pressione.

4

Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti. (considerate sempre i tempi del vostro forno)

5

Et voilà, i vostri biscottini di primavera sono pronti per essere gustati!!!

Ingredienti

 200 g Farina Bio
 1 Uovo Bio
 70 g Burro
 70 g Zucchero
 Buccia di limone grattugiata Q.B.
 1 Pizzico di sale
 1 Cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

1

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata a fontana, un pizzico di sale, al centro lo zucchero con il burro tagliato a cubetti, la scorza grattugiata del limone.

Cominciate a lavorare con le mani il burro e zucchero, pian piano unite la farina, aggiungete l'uovo, continuando a lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Predisponete una teglia, con carta da forno.
Stendete la pasta con il mattarello, fino ad ottenere uno spessore uniforme, prendete il taglia biscotti fiore e ritagliate la frolla, ritagliate la metà dei fiori anche al centro, (se non avete un taglia biscotti così piccolino potete utilizzare un ditale da cucito o un tappino)

3

Disponete i vostri fiori sulla teglia che avevate predisposto, farciteli con un cucchiaino di marmellata, e sovrapponete con l'altra metà dei fiori ritagliateli al centro, sigillando con una leggera pressione.

4

Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti. (considerate sempre i tempi del vostro forno)

5

Et voilà, i vostri biscottini di primavera sono pronti per essere gustati!!!

Biscottini di Primavera