Ricchi di proprietà benefiche, i gelsi sono i frutti dell’albero Gelso che appartiene al genere Morus, della famiglia delle Moracee!
Si suddividono in tre specie principali, Morus Nigra, Morus Alba, Morus Rubra, devono il loro nome alla colorazione tipica del frutto…
Dolci, succose e profumate, sono il frutto estivo per eccellenza, una prelibatezza amata da grandi e piccini, ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo!!!
Il piacere di raccoglierle!
Vi presento un giovane albero, nel giardino di famiglia, ricco di prugne succosissime!!!
E con Giugno…
Sulle nostre tavole ecco arrivare un frutto dolce e succoso che fa parte dei frutti di una volta…
Belle, succose e golosissime, ricche di proprietà benefiche, sono considerate dagli scienziati un vero elisir di lunga vita!!!
E con la primavera…
Le fragole, uno dei frutti più amati e consumati di questa stagione!!!
Le fave dal sapore dolce e delicato, e il pecorino romano D.O.P. dal gusto deciso e saporito che lo contraddistingue… un connubio perfetto!!!
L’Importanza della Stagionalità…
Tengo a riproporre un modello di vita regolato dal susseguirsi delle stagioni, prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione, è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina!
Preziosa alleata della nostra salute!!!
Passeggiando nel giardino dei miei…l’albero dei Cachi…
