Ricchi di proprietà benefiche, i gelsi sono i frutti dell’albero Gelso che appartiene al genere Morus, della famiglia delle Moracee!
Si suddividono in tre specie principali, Morus Nigra, Morus Alba, Morus Rubra, devono il loro nome alla colorazione tipica del frutto…
E con l’arrivo dell’estate…
Sui banchi del mercato la frutta e verdura ha colori brillanti, succosa e croccante ha il sapore del sole!
L’orto offre un’abbondanza di prodotti maturi pronti per essere raccolti…
1 Maggio Festa dei Lavoratori!
Prima dell’istituzione della festa dei lavoratori, fin dai tempi dell’Antica Roma, la giornata era consacrata ai festeggiamenti per l’arrivo della primavera, Il primo maggio è sinonimo di gita fuori porta, pranzi all’aria aperta, il cibo è l’elemento che tradizionalmente caratterizza la festa dei lavoratori, ogni regione ha la sue usanze culinarie.
A Roma e nel Lazio, è tradizione celebrare questo giorno di festa con scampagnate pic nic all’aria aperta, grigliate accompagnate dallimmancabil fave e Pecorino Romano!
Sui banchi del mercato in Primavera!
L’importanza della Stagionalità…
Tengo a riproporre un modello di vita regolato dal susseguirsi delle stagioni, prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione, è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina!
Il 14 febbraio è il giorno più romantico dell’anno, ovunque si vedono cuori, fiori, cioccolatini, messaggi d’amore!
Le Calze sono appese…
La gioia dell’attesa negli occhi dei bimbi…
La domanda sempre la stessa…
“Sono stata buona”???…
Aspettando il Nuovo Anno 🥂…
Ricette sfiziose, colorate, portafortuna, da gustare con amici e parenti per festeggiare l’arrivo del nuovo anno, è una tradizione che arriva da lontano e ogni 31 dicembre si ripete!
Aspettando l’8 Dicembre festa dell’Immacolata…
Il giorno tradizionalmente dedicato dalle famiglie all’albero di Natale, per la gioia di grandi e bambini!
La fiaba dell’Avvento…
Le quattro Domeniche che precedono il Natale…
un’esperienza unica alla scoperta dell’antica tradizione dell’olio extravergine d’oliva…