AutoreStefaniaCategoriaContorniDifficoltàFacileE' un contorno semplice e gustoso, facile e veloce da preparare, può essere rivisitato a piacere per andare incontro ai gusti di tutti, da provare assolutamente!
1 Broccolo Romanesco
1 Bicchiere di Vino Rosso
1 Bicchiere di acqua
2 Spicchi Aglio
1 Peperoncino
Olio extravergine di Oliva
Sale Q.B.
1
Prendete un broccolo romanesco fresco, sodo e privo di macchie, togliete le foglie e il torsolo, dividetelo in cimette e lavate accuratamente.
2
In una pentola fate soffriggere l’aglio e il peperoncino nell'olio, facendo attenzione a non farli bruciare.
3
Unite il broccolo, regolate di sale, fate rosolare 2-3 minuti poi aggiungete il bicchiere di vino e l'acqua.
4
Cuocete a fiamma dolce con il coperchio, mescolando di tanto in tanto delicatamente, fin quando il broccolo non sarà tenero e meravigliosamente affogato nel vino!
5
Servite il vostro broccolo affogato, preferibilmente caldo!
Ingredienti
1 Broccolo Romanesco
1 Bicchiere di Vino Rosso
1 Bicchiere di acqua
2 Spicchi Aglio
1 Peperoncino
Olio extravergine di Oliva
Sale Q.B.
