Una focaccia golosissima, farcita con ortaggi di stagione, una ricetta sfiziosa e saporita con peperoni, olive e capperi, facile da realizzare, perfetta come piatto unico, come secondo o anche da gustare sia calda che fredda con aperitivo, ideale per buffet all’aperto nelle belle giornate d’estate!
Archivi per data Luglio 2026
Gnocchi allo Zafferano in Confit
Un connubio di sapori semplicemente perfetto!!!
Un piatto che vi conquisterà al primo assaggio…
Casarecce con Melanzane alla Calabrese
Un primo piatto tipico della cucina tradizionale calabrese, preparato con solo due ingredienti, semplice ma gustosissimo, che racchiude tutto il sapore inconfondibile della tradizione calabrese!
Zucchine Romanesche Marinate all’Aceto di Mele al Miele
Piatto estivo sfizioso e profumato, un must in estate!!!
Parmigiana con Melanzane Grigliate
Regina indiscussa sulle nostre tavole nella bella stagione!
La parmigiana di melanzane, un must della cucina italiana, una delle ricette tipiche della nostra tradizione più amate al mondo!
La ricetta tradizionale vuole le melanzane fritte, io vi propongo una versione decisamente più leggera, con le melanzane grigliate ma altrettanto gustosissima!!!
Melanzane Grigliate
Per antipasti sfiziosi, contorni gustosi, accompagnate da crostini, pizza…
I Gelsi
Ricchi di proprietà benefiche, i gelsi sono i frutti dell’albero Gelso che appartiene al genere Morus, della famiglia delle Moracee!
Si suddividono in tre specie principali, Morus Nigra, Morus Alba, Morus Rubra, devono il loro nome alla colorazione tipica del frutto…