La Caponata, uno dei contorni più noti della cucina Siciliana!
La mia versione rivisitata è gustosissima veramente da provare!
Archivi per data Giugno 2024
Fudge al Cioccolato
I Fudge sono dei dolcetti golosisissimi tipici degli Stati Uniti e del Regno unito, la versione anglosassone è al caramello e prevede latte condensato, zucchero, estratto di vaniglia e burro, a volte arricchita da frutta secca.
La versione Americana è a base di cioccolato a cui si aggiunge il latte condensato e vaniglia, dalla consistenza morbida e scioglievole!
Facilissimi da realizzare, senza cottura, i fudge sono una vera delizia assolutamente da provare!
Melanzane a Funghetto al Forno
Un contorno estivo tipico campano gustosissimo, le melanzane a funghetto solitamente fritte come tradizione vuole, sono un must in estate!
Oggi le ho cotte in forno, una versione decisamente più leggera, più sana ma altrettanto gustosissima!!!
Assolutamente da provare!!!
Torta Gelato Croccante all’Amarena
Una Torta Gelato al sapore di vaniglia e amarena, con una nota croccante di nocciole e cioccolato… un dolce al cucchiaio semplice e raffinato dalla consistenza cremosa e vellutata, una vera delizia home made!!!
Frittelle con Fiori di Zucca
Croccanti e dorate, da preparare con i fiori di zucca o di zucchine romanesche, sono una ricetta semplice e sfiziosa, che piace sempre a tutti!!!
Fiori di Zucca al Forno
Irresistibili Fiori di Zucca!
Immancabili in primavera e per tutta l’estate, sui banchi del mercato tra gli ortaggi di stagione, bellissimi e invitanti bouquet di fiori di zucca dal colore giallo sole!
Orecchiette ai Tre Pomodorini
Un primo piatto semplicemente irresistibile!!!
Realizzato con pomodorini di Pachino IGP
Le ciliegie
Belle, succose e golosissime, ricche di proprietà benefiche, sono considerate dagli scienziati un vero elisir di lunga vita!!!