Aspettando il Nuovo Anno 🥂…
Ricette sfiziose, colorate, portafortuna, da gustare con amici e parenti per festeggiare l’arrivo del nuovo anno, è una tradizione che arriva da lontano e ogni 31 dicembre si ripete!
Archivi per data Dicembre 2023
Mont Blanc di Stef
Il dolce più goloso e chic delle feste!!!
Per il Cenone della Vigilia di Natale…
L’atmosfera è magica, si respira gioia, amore, i sentimenti si mescolano a tradizioni, canti, luci e sapori che rendono speciale il nostro Natale!
Panforte Senese di Stef
Il Panforte ha origini molto antiche la sua storia racconta che veniva preparato nei monasteri, le prime testimonianze risalgono all’anno 1000 quando era una semplice focaccia dolce che veniva preparata con miele e farina di grano, infatti veniva chiamato “Pane Mielato“.
Nel 1550 durante un assedio Suor Berta per offrirlo ai combattenti senesi lo volle arricchire con frutta candita mandorle e spezie, divenne così un dolce diffuso tra nobili e clero, preparato da speziali e farmacisti che lo realizzavano con canditi e spezie molto costosi, nel corso del tempo il panforte ha poi subito delle variazioni, la più significativa è quella avvenuta nel 1879, in occasione della visita della Regina Margherita a Siena, uno speziale ne preparò una versione più delicata, decorando poi il dolce con zucchero vanigliato al posto del pepe nero, fu così che nacque il panforte Margherita.
Feta in Sfoglia di Stef
Un’idea sfiziosa, facile e veloce da realizzare, con pasta sfoglia e Feta il tradizionale formaggio stagionato greco fatto con latte di capra e di pecora, dal sapore deciso ma fresco, versatile in cucina, ha ricevuto la denominazione DOP dall’Unione Europea, uno dei formaggi più conosciuti in tutto il mondo.
Albero di Panini al Latte
E per stupire i vostri ospiti durante le feste Natalizie…
Sulla vostra Tavola un Albero di Natale di soffici panini al latte ricoperti con semi di sesamo dall’effetto wow!!!
Albero di Natale in Sfoglia con Ricotta e Spinaci
Per la vostra tavola delle feste!!!
Un elegante e sfizioso albero di Natale in Sfoglia con Ricotta e Spinaci!
Struffoli Napoletani
Irresistibili, golosi, ricoperti di miele…
Gli Struffoli sono il dolce natalizio per eccellenza della tradizione napoletana, immancabile sulle nostre tavole nei giorni di festa, tante palline di pasta, fritte e tuffate nel miele sciolto, ricoperte di scorzette candite, confettini colorati, frutta secca… il dolce che piace sempre a a tutti, grandi e bambini!
La Magia del Natale…
La magia di questa atmosfera…con i suoi dolci dalle mille forme e rappresentazioni ci ricorda che il Natale si avvicina…
Dagli alimenti più semplici come la frutta secca, alla ricchezza del panettone, dei torroni dai mille sapori, tutto ci ricorda che il Natale è dolcezza di vita, è “memoria” di felicità che rinnoviamo ogni anno!!!
I bambini adorano preparare i dolci in attesa dell’arrivo di Babbo Natale, le figure in pasta di zucchero, i pan di zenzero, i biscotti al miele, le stelline glassate, i piccoli alberi con zucchero a velo… sono per i bimbi, dolci giochi alla loro portata che preannunciano, l’arrivo di quelli veri!!!
Panpepato di Stef
Un dolce natalizio tipico del centro Italia dal sapore antico…
Cioccolato, miele, frutta secca e spezie, per un dolce che ha radici molto antiche, ricco di gusto e tradizioni!