Il pasticcio di pasta al ragù e mozzarella è un primo molto gustoso, ricco e nutriente che piace a tutti, perfetto anche come piatto unico e salva cena!
Archivi per data Febbraio 2020
Nel Cuore di Roma…
Dedicato a te…
Carciofi alla Giudia
Per la ricetta perfetta, dei carciofi alla giudia, tradizione vuole un’unica varietà di carciofo, quello perfetto il Romanesco, detto Mammola o Cimarolo che cresce solo nei dintorni delle campagne capitoline.
Cuori con Avocado al profumo di Limone
Sono dei biscottini senza burro, con ricotta e avocado, profumati dalla scorza di limone di Sicilia!
Carciofi alla Romana
Uno dei piatti tipici della cultura gastronomica romana!
Per realizzare i carciofi alla romana la qualità di carciofo più adatta è quella del carciofo romanesco IGP, comunemente chiamato anche mammola e cimarolo!
Tempo di Carciofi!!!
Ricchi di proprietà benefiche, dal sapore inconfondibile e particolarmente amati per la loro versatilità in cucina!
Le frittelle di Patate dolci di Carmelina
Ricordi d’infanzia felice!!!
Chiamate da Carmelina “Le Graffe” da noi bimbi “Le Bombe zuccherate”
Sformato di Patate
Lo sformato di patate è un must in qualsiasi casa, un piatto unico gustoso e facile da realizzare, perfetto per il pranzo o la cena di ogni giorno!
Frappe di Carnevale
Le frappe o chiacchiere o bugie, sono il dolce più caratteristico del carnevale, come non prepararle almeno una volta!
Pasta alla Carbonara
La pasta alla carbonara è un piatto tipico della cucina laziale, in particolare di quella romana, rappresenta una vera e propria istituzione della cucina tradizionale italiana nel mondo!
