I Fichi

I Fichi sono un frutto molto amato, tipico dell’estate e del mese di settembre, sono ricchissimi di fibre, ricchi di zuccheri, di calcio e di altri sali minerali.
In cucina sono un prodotto versatile, si prestano alla creazione di moltissime ricette, perfetti per freschi e gustosi antipasti, si possono utilizzare come condimento per primi piatti, per pietanze dal sapore esotico e agrodolce, per la preparazione di torte e confetture.
I fichi sono i dolci frutti di fine estate che rendono più golosa ogni ricetta, sia essa dolce che salata!

Leggi tutto

Pasta alla Norma

Siamo in estate, come non cucinare uno dei primi piatti protagonisti di questa stagione!
La pasta alla Norma, una ricetta che adoro, melanzane, pomodori San Marzano i miei preferiti in estate, pasta, basilico, cosa c’è di più sano e gustoso!

Leggi tutto