Soffice, fragrante, golosa, una torta al cioccolato senza burro, perfetta a colazione con latte e caffè ma anche a merenda o con il té del pomeriggio, una torta davvero facile da realizzare, la torta che non dovrebbe mai mancare in casa nostra, io l’ho preparato con il cioccolato rimasto delle uova di Pasqua!
Le fave dal sapore dolce e delicato, e il pecorino romano D.O.P. dal gusto deciso e saporito che lo contraddistingue… un connubio perfetto!!!
Una preparazione di base semplicissima da realizzare, dal sapore buono e delicato!
La pasta fresca con albumi è una variante più leggera della tradizionale pasta all’uovo, un’impasto versatile, si presta a ogni tipo di formato, dalle tagliatelle, tagliolini, ravioli…
Un’impasto assolutamente da provare!!!
Dalla mollica ben alveolata e dalla crosta croccante, facile da preparare, pronto in solo 4 ore!!!
Gustosi, croccanti al profumo di Noce Moscata e Zenzero, gli asparagi panati cotti in forno sono un contorno sfizioso, leggero e facilissimo da preparare!
L’Importanza della Stagionalità…
Tengo a riproporre un modello di vita regolato dal susseguirsi delle stagioni, prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione, è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina!
Il Danubio dolce è una torta brioche formata da tante palline di pasta lievitata soffice e profumata!
Facilissima da preparare, pochi ingredienti, solo tre ore di lievitazione et voilà, la vostra Danubio è pronta per essere gustata!!!
Camy cream, una crema senza uova, senza cottura, facile e veloce da realizzare!
Perfetta per farcire e decorare torte e dolcetti!
Chiamate anche crescentine, sono delle focaccine tipiche modenesi, perfette per accompagnare salumi, formaggi, creme e salse…
La mia versione senza strutto, cottura in forno…
Assolutamente da provare!!!
Friabili e profumati, con un morbido ripieno di marmellata… i biscottini che non dovrebbero mai mancare!!!
