Le frappe o chiacchiere o bugie, sono il dolce più caratteristico del carnevale, come non prepararle almeno una volta!
Mascherine di Carnevale
Allegre, fragranti e profumate, le mascherine in pasta frolla farcite, sono dei dolcetti di carnevale golosissimi, piacciono veramente a tutti in famiglia grandi e bambini!
Pasta e Fagioli
La pasta e fagioli è un grande classico della “tradizione povera” della cucina italiana, cremoso e nutriente, un comfort food che sa di casa!!!
Cookies di Stef
I biscotti americani per eccellenza, chi non conosce i cookies?
La loro storia nasce negli anni 30 quando una signora di nome Ruth Wakefield, proprietaria dell’albergo Toll House nel Massachussetts, mentre preparava i suoi soliti biscotti al cacao, si accorse di non avere il cioccolato in polvere e per ovviare al problema decise di sostituirlo con una tavoletta di cioccolato Nestlé tagliata in tante scagliette, pensando che si sarebbero fuse in cottura ma non andò così, i biscotti conservarono il loro colore chiaro con tante scaglie di cioccolato ben visibili che li rendevano croccanti fuori e scioglievoli al morso…
Questa rivisitazione motivata della signora Ruth fu un enorme successo, piacque moltissimo agli ospiti dell’hotel, che dimostrarono di gradire la nuova versione più della ricetta originale, la fama dei Cookies si sparse velocemente, a parlarne furono la radio, il giornale di Boston, programmi televisivi, a partire da quel momento i cookies sono diventati un vero must della pasticceria Americana.
16499 Grazie a Tutti Voi!
Quando mi chiesero, sei pronta?…
Lo facciamo partire?…
Io con il cuore a 1000 per l’emozione e la gioia, timidamente risposi “Ok”!!!
Orecchiette con Cime di Rapa
Il primo piatto pugliese per eccellenza!
Sano, gustoso, vegetariano, un primo piatto ricco di gusto e tradizione!
Reginelle con Rape Rosse e Foglie di Rapa
Un primo piatto vegetariano gustosissimo, ricco di proprietà benefiche, facile e veloce da realizzare che vi conquisterà al primo assaggio!!!
Pizza Margherita
Oggi 17 Gennaio nel giorno dedicato a Sant’ Antonio Abate, si celebra il World Pizza Day!
La giornata mondiale dedicata alla pizza!
Il profumo che sprigiona la pizza in cottura per me è casa!
Torta di Carote senza Burro
La torta di carote senza burro, è un dolce soffice e delicato, sano, fragrante e ricco di vitamine, dal sapore inconfondibile che ricorda le tanto amate Camille!
Il dolce che conquisterà davvero tutti in famiglia, grandi e bambini!!!
Pane di Farro alla Barbabietola
Un pane con barbabietola dalle sfumatura violacee, morbido all’interno e croccante all’esterno, dal colore vivace e dal sapore leggermente dolce, profumato e invitante!
La barbabietola, profumata, coloratissima e adatta a ogni preparazione, oggi ho voluto utilizzarla per questo pane che vi conquisterà sicuramente!!!
