Il dolce salentino per eccellenza!
Un guscio fragrante di pasta frolla ripieno di crema pasticcera, arricchito con amarene sciroppate…
Gnoccotti di Asparagi
Protagonisti assoluti di questa stagione, ricchi di proprietà benefiche, dal sapore delicato, versatili in cucina, gli Asparagi!!!
Oggi vi propongo i miei gnoccotti di asparagi morbidi e delicati, facili da realizzare, ideali per ogni tipo di condimento, una bontà vera, assolutamente da provare!!!
Nuggets al Forno
Golosi bocconcini a base di pollo croccanti fuori e morbidi all’interno, famosi in tutto il mondo!
Semplicemente irresistibili!!!
Gnocchetti con Crema di Asparagi e Briciole d’Uovo
Una ricetta di stagione, semplice, sana e di grande effetto!
Fragole in Scrigni di Frolla
Due gusci friabili di frolla che racchiudono profumatissime fragole di stagione, sono dei dolcetti deliziosi, dal sapore delicato che vi conquisterà al primo assaggio!!!
Linguine alla Gricia con Asparagi
Gricia in Primavera!!!
La mia gricia rivisitata con asparagi, un connubio perfetto di sapori, la croccantezza del guanciale e la cremosità degli asparagi, rendono questo piatto gustoso e raffinato!!!
Asparagi Panati al Forno con Zenzero e Noce Moscata
Gustosi, croccanti, al profumo di Noce Moscata e Zenzero, gli asparagi panati cotti in forno sono un contorno sfizioso, leggero e, facilissimo da preparare!
Crostata Fragole Vaniglia e Zenzero
Una crostata fragrante, friabile e golosa, con fragole fresche, vaniglia e zenzero, un connubio di aromi che rendono questo dolce semplicemente irresistibile!!!
Linguine al Pesto di Asparagi
E con l’arrivo della primavera ecco i primi asparagi di stagione!
Ortaggi prelibati dal gusto unico, teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche, versatili in cucina, impiegati in numerosissime ricette…
Oggi vi propongo un condimento gustosissimo, un pesto di asparagi con mandorle e pecorino, una vera bontà assolutamente da provare!
Nell’Orto in Primavera…
Sui banchi del mercato in Primavera!
L’importanza della Stagionalità…
Tengo a riproporre un modello di vita regolato dal susseguirsi delle stagioni, prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione, è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina!